Cách phân biệt sầu riêng nhúng thuốc và sầu riêng sạch

Ngày đăng: 08 Tháng 11, 2022

Sầu riêng là một loại trái cây được rất nhiều người yêu thích với vị thơm ngon, béo ngậy. Hơn hết đó là giá sầu riêng thường rất cao và đã có nhiều tiểu thương, người bán hàng quảng cáo đây là trai chín cây, ngon và hoàn toàn không nhúng thuốc. Tuy nhiên, liệu rằng người mua hàng có đủ thông minh để nhận biết đây là sầu riêng sạch hay sầu riêng nhúng thuốc không?

Mẹo phân biệt sầu riêng nhúng thuốc và sầu riêng sạch

Nhận biết bằng gai và cuống sầu riêng

Trước tiên, bạn có thể dựa vào gai và cuống để phân biệt đây là sầu riêng nhúng thuốc hay sầu riêng sạch. Cụ thể như sau:

- Sầu riêng sạch, chín cây tự nhiên khi ấn nhẹ vào cuống sẽ thấy cuống mướt và có nhựa chảy ra ngoài. Bên cạnh đó, gai sầu riêng chín cây còn tươi mới, cứng, chắc chắn, màu sắc sáng đẹp.

- Sầu riêng nhúng thuốc vì lúc hái còn xanh và đã để lâu nên các gai bị sậm màu, thâm và cũ. Hay thậm chí còn có gai bị thối, rụng, bầm dập nhiều chỗ. Còn phần cuống thì sẽ trông khá cũ, ấn vào cảm giác khô, không có nhựa chảy ra.

Quan sát trên bề mặt vỏ sầu riêng

Những quả sầu riêng có vỏ bị nứt, bạn có thể dùng tay để ấn nhẹ vào phần thịt bên trong. Nếu như cảm nhận thấy múi thịt cứng, không có độ mềm mại, màu vàng nhợt nhạt hoặc trắng, và khi lấy ra có thấy tay có màu vàng như vừa sờ vào thuốc nhuộm thì có nghĩa là trái sầu riêng này đã nhúng qua thuộc. Còn nếu như khi nhấn vào cảm giác được độ mềm dẻo cùng màu vàng tươi óng ánh của múi thịt thì đây chính là sầu riêng chín cây

Còn với những quả không bị nứt vỏ, bạn quan sát khắp các bề mặt của quả. Nếu như thế trên vỏ sầu riêng có vương một chút bột vàng trên vỏ hoặc ngày phần cuống có bột màu cam thì rất có thể đó là quả sầu riêng đã tẩm hóa chất.

Dựa vào múi sầu riêng

Nếu là sầu riêng chín tự nhiên thì khi tách ra thường sẽ khá dễ dàng (trừ một số giống đặc biệt) và các múi cũng tự động rời ra mà không dính vào vỏ. Bên cạnh đó, những múi sầu riêng sẽ có màu vàng óng, béo ngậy và khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh tự nhiên, không gắt.

Còn với sầu riêng đã ngâm qua hóa chất thì chúng chưa đạt mức độ chín cần thiết nên sẽ rất khó để có thể tách được. Bên cạnh đó, múi của sầu riêng ngâm hóa chất sẽ có màu vàng trắng nhợt nhạt, thịt bị sượng, cứng, nếm vào cảm giấy độ sựt sựt của thịt. Khi nếm thường sẽ có vị cay đắng hoặc lạt nhách.

Dựa vào mùi thơm

Sầu riêng chín tự nhiên và không có thuốc sẽ có mùi hương ngào ngạt, nức mũi và có thể cảm nhận được từ xa hương thơm đặc trưng của nó. Còn đối với sầu riêng nhúng thuốc thì thường chỉ có mùi nhẹ hoặc thậm chí là còn không có mùi vì hóa chất đã làm mất đi hương thơm vốn có của sầu riêng.

Cách chọn sầu riêng ngon

- Có một típ dành cho bạn đó chính là những trái sầu riêng có vẻ ngoài không được đẹp lắm thường là sầu riêng ngon, ít bị hư hỏng.

- Không nên chọn trái có cuống quá héo khô, quá nhỏ không phù hợp với kích thước của trái vì rõ ràng chúng đã được để rất lâu.

- Gai của sầu riêng ngon là phải nở to đều, ít nhọn, cứng và chắc chắn, bóp được hai đầu gai lại với nhau.

- Sầu riêng chín cây sẽ lan tỏa hương thơm ngào ngạt và dù có cách xa thì vẫn nghe thoang thoảng được hương thơm này.

- Sầu riêng ngon khi vỗ sẽ nghe tiếng “bộp bộp” hoặc “bịch bịch”, còn khi phát ra tiếng “bong bong”.

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi để bạn nhận biết được sầu riêng nhúng thuốc và sầu riêng sạch. Hi vọng rằng qua bài viết, bạn đã biết cách phân biệt và lựa chọn được quả sầu riêng ngon, chất lượng để được thưởng thức vị ngon tuyệt vời từ trái sầu riêng.