Hồ Chí Minh - Thiên đường ẩm thực lớn nhất cả nước

Ngày đăng: 23 Tháng 8, 2022

Khi nhắc đến thiên đường ẩm thực nổi tiếng tại Việt Nam chắc chắn một trong những cái tên không thể bỏ lõi đó chính là thành phố Hồ Chí Minh. Nơi đây nổi tiếng với nhiều món ăn ngon và từ lâu đã trở thành một trong những nét đặc trưng của người dân nơi đây. Đó cũng chính là một trong những lý do vì sao thành phố Hồ Chí Minh luôn thu hút rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước ghé thăm hàng năm.

Hồ Chí Minh - Thiên đường ẩm thực

Theo thống kê từ Ban quản lý An toàn thực phẩm, trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh có khoảng 20,013 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phó với 24.522 người tham gia buôn bán. Từ lâu, thực phẩm đã trở thành một trong những đặc trưng giúp cho nơi đây thi hút rất nhiều khách du lịch đến và ghé thăm hàng năm.

Từ năm 2016, thành phố Hồ Chí Minh đã lọt vào top 30 thành phố có ẩm thực ngon nhất thế giới. Trong đó, một món ăn nổi tiếng được bạn bè quốc tế đánh giá cao đó chính là bán mì - một thức ăn nhanh đơn giản và có thể bắt gặp trên nhiều con phố. Ngoài ra, các khu phố ẩm thực cũng rất nổi tiếng tại thành phố này có thể kể đến như: Vĩnh Khánh (quận 4), chợ Phạm Văn Hai (quận Tân Bình),...

Các món ăn nổi tiếng tại Sài Gòn

Cơm Tấm

Cơm Tấm là một trong những món ngon của Sài Gòn và cũng được xem là ẩm thực đặc trưng của nơi đây. Tại sao lại nói như vậy? Bởi vì có những người có thể ăn món này cả ngày, từ bữa sáng đến bữa tối không thấy chán. Thậm chí đây còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn khuya, nhất là những người phải đi làm đêm.

Cơm gà xối mỡ

Cơm gà xối mỡ cũng là một trong những món ăn ngon được nhiều du khách muốn thưởng thức khi tới đây. Bạn sẽ rất bất ngờ bởi nó chẳng giống với bất kỳ món gà nào mà ta từng ăn. Món ăn có một sự đặc trưng riêng của hương vị, sự mềm và chín đều, không bị sống trong, cũng không quá chín hay bị khô. Lớp da giòn của gà vừa đủ kết hợp với thịt mềm bên trong, đặc biệt khi ăn thêm với chút cơm và rau xà lách hay dưa chuột và chấm với xì dầu sẽ càng làm tăng thêm độ ngon của món ăn.

Bánh canh Trảng Bàng

Món bánh canh Trảng Bàng có nguồn gốc từ Tây Ninh, tuy nhiên giờ đây nó trở thành một trong những món ăn không thể thiếu của người dân Sài Gòn. Thoạt nhìn qua sẽ thấy thành phần của món ăn khá đơn giản, chỉ bao gồm thịt nạc và móng giò. Tuy nhiên, hấp dẫn được ẩn chứa bên trong các nguyên liệu mà chỉ khi ăn thì mới có thể cảm nhận được. Những miếng thịt luộc để dùng với tô bánh canh thường là thịt đùi heo, được luộc chín mềm nhưng không bị rã rục. Những sợi bánh canh trắng ngần được làm từ gạo nàng thơm sau ép thành những cọng bánh canh dẻo, dai, trắng muốt.

Đặc biệt, điểm nhấn tạo nên sức hút của món ăn này đó chính là nước dùng. Nước dùng thường được nấu từ xương, ninh trong thời gian dài để có vị ngọt. Ngoài ra, hần nêm nếm vô cùng quan trọng, bởi đây chính là “linh hồn” của bát canh. Sợi bánh dù có ngon đến mấy mà nước dùng không đậm đà thì cũng xem như món ăn đã thất bại.

Bánh mì

Bánh mì là một trong những món ăn ngon tại thành phố Hồ Chí Minh nổi tiếng được nhiều bạn bè quốc tế biết đến. Đây là một trong những món ăn đường phố quen thuộc với cuộc sống bề bộn, tất bật của người Việt Nam nói chung và người Sài Gòn nói riêng.

Bánh có lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn tan, lớp ruột mềm mại bên trong bánh thấm đều mùi vị của thịt mỡ, những lát chả lụa cắt mỏng, bơ và pate bùi bùi cùng với vị cay nồng của ớt và mùi thơm của các loại rau như rau hành, rau ngò, dưa leo. Tất cả tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo giữa ẩm thực phương Tây và tinh túy ẩm thực Việt Nam.

Ngoài ra, khi nhắc đến ẩm thực Sài Gòn thì còn nhiều món ăn đặc trưng khác có thể kể đến như: hủ tiếu Nam Vang, súp cua, phá lấu, bò bía, gỏi cuốn cùng nhiều món ngon khác. Nếu bạn muốn thưởng thức những món ăn ngày, có hãy đến với thành phố Hồ Chí Minh. Chắc chắn nơi đây sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị không chỉ về ẩm thức mà còn về con người, văn hóa cùng nhiều điều khác.