Kho lạnh và những cách sắp xếp hàng hóa hợp lý nhất

Có bao giờ bạn gặp phải trường hợp hàng hóa trong kho lạnh không đạt được chất lượng bảo quản như mình mong muốn chứa? Một trong những những nguyên nhân dẫn đến điều này đó là vì chúng không được sắp xếp đúng cách Chính vì thế, bạn cần phải biết được những cách sắp xếp hàng hóa hợp lý nhất để quá trình bảo quản được diễn ra hiệu quả.

Kho lạnh là gì?

Kho lạnh là một phòng kho được thiết kế và lắp đặt hệ thống làm mát, làm lạnh. Chức năng của kho lạnh là để đảm bảo rằng hàng hóa được bảo quản lâu nhất và giữ chất lượng tốt nhất có thể. Thông thường, kho lạnh sẽ được xây dựng tại các khu công nghiệp, nhà máy chế biến, kho xưởng hoặc trong các hộ gia đình. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng hay từng loại hàng hóa mà kho lạnh sẽ được thiết kế sao cho phù hợp.
 

Cách sắp xếp hàng hóa trong kho lạnh

1. Sử dụng pallet, kệ inox

Việc sử dụng pallet hoặc kệ inox trong kho lạnh sẽ giúp cho các sản phẩm, hàng hóa được phân loại dễ dàng và sắp xếp ngăn nắp hơn. Thông qua đó, bạn sẽ biết được thời điểm xuất hoặc nhập khẩu hàng hóa, đồng thời hạn chế tình trạng nhồi nhét quá nhiều hàng hóa trong kho. Không những vậy, sử dụng pallet hay kệ inox cũng là để giữ khoảng cách giữa hàng hóa với sàn nhà, trần, tường, giúp cho quá trình bảo quản được diễn ra hiệu quả hơn.
 

2. Đảm bảo yếu tố thông gió

Bên cạnh việc sắp xếp các khoảng không giữa hàng hóa, khoảng cách giữa sản phẩm với bề mặt sàn nhà kho, bạn cũng cần quan tâm đến độ thông gió giữa các vị trí. Nếu như bạn nhận thấy rằng nhà kho lạnh không có độ thông gió thì hãy lắp thêm các thiết bị khác để hỗ trợ.

Lưu ý rằng khi sắp xếp, hàng hóa nên được đặt cách tường từ 20 - 80 cm, cách sàn 10 - 15 cm và cách dàn lạnh 30 cm.

3. Lối đi

Bạn nên sắp xếp hàng, các panel và kệ một cách hợp lý để chừa lối đi đủ rộng, giúp người sử dụng dễ dàng xếp hàng hóa. Đồng thời, cũng là nhằm đảm bảo sự thuận tiện trong quá trình di chuyển cũng như giúp cho không gian trở nên ngăn nắp hơn.
 

4. Xây tụ hàng

Tụ hàng chính là những khối hàng được sắp xếp theo một kỹ thuật đặc biệt nhằm đảm bảo sự ổn định và chắc chắn. Bên cạnh đó, tụ hàng cũng có ưu điểm đó là có thể thay đổi linh hoạt cũng như dễ dàng kiểm soát được lượng hàng hóa bảo quản trong kho lạnh.

Những sai lầm thường gặp trong cách sắp xếp hàng hóa trong kho lạnh

1. Tận dụng toàn bộ không gian để xếp hàng hóa

Thực tế, có rất nhiều người cố gắng nhồi nhét và tận dụng mọi khoảng trống trong kho lạnh để chứa sản phẩm bảo quản. Điều này sẽ làm hạn chế các khe hở lưu thông khí lạnh, khiến cho những sản phẩm nằm ở góc kín không được tiếp xúc với nhiệt độ bảo quản đạt chuẩn. Khi đó, chúng sẽ rất dễ bị hư hưởng và không đạt tiêu chuẩn về mặt chất lượng.

2. Xếp hàng chồng lên quá cao

Khi hàng hóa được xếp chồng lên quá cao, điều này sẽ gây khó khăn cho nhiều người trong quá trình xuất và nhập hàng. Không những thế, điều này còn có thể gây nguy hiểm cho nhiều người vì hàng hóa có thể bị đổ bất cứ khi nào.

3. Sắp xếp lộn xộn

Một sai lầm khác mà nhiều nhiều người cũng thường xuyên mắc phải đó là sắp xếp hàng hóa lộn xộn. Trước tiên, bạn không nên bảo quản nhiều loại sản phẩm khác nhau trong cùng một kho lạnh bởi vì nhiệt độ và điều kiện tiêu chuẩn để bảo quản chúng là không giống nhau. Ngay cả dù cho chúng có nhiệt độ và điều kiện tương tự thì những đặc tính của các sản phẩm khác nhau nếu như được bỏ vào chung kho lạnh cũng sẽ làm cho chất lượng bị giảm đáng kể. Vậy nên, nếu như bạn muốn tận dụng khi lạnh để chứa nhiều loại hàng hóa thì tốt nhất nên tạo những khoang ngăn cách riêng biệt

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi để bạn hiểu rõ hơn kho lạnh là gì và cách sắp xếp kho lạnh hợp lý nhất. Có thể thấy, loại nhà kho này hiện được ứng dụng khá nhiều trong các lĩnh vực khác nhau nhằm bảo quản sản phẩm, hàng hóa để chúng giữ được chất lượng tốt nhất trong một khoảng thời gian dài. Hi vọng rằng qua bài viết, bạn đã nắm được cách sắp xếp hàng hóa trong kho lạnh để quá trình bảo quản được diễn ra thật hiệu quả.